כולם יודעים שולנסיה היא מקום הולדת הפאייה המאכל הספרדי שאני חושב שהוא הכי מוכר ומפורסם בכל העולם.
לבקר בולנסיה ולא לטעום את הפאייה הכי מפורסמת בעולם זב כמו לנסוע לבולוניה ולא לטעום את הספגטי בולונז.
אחת הבעיות היא היכן לאכול פאייה ולנסיאנית אמיתית בולנסיה? איך להמנע ממסעדות התיירים שלא בטוח לחלוטין שנקבל בהן פאייה אותנטית כמתחייב מהמקום בו אנחנו נמצאים.
סייסטה ים תיכונית הכינה עבורכם סיור קולינרי על טהרת הפאייה האותנטית.
חברנו לאחד מהשפים הכי נחשבים בולנסיה, השף ראול מאגראנר ממסעדת BON AIRE שהפאייה שלו נחשבת לפאייה הכי טובה בעולם לשנת 2018 - 2019 והכנו לכם סיור גסטרונומי ייחודי.
השף שלנו יכין עבורכם 3 סוגי פאייה, פאייה ולנסיאנית, פאייה פירות ים ופאייה צמחונית או פאייה רטובה, כמו שהולנסיאנים האמיתיים אוהבים לאכול, כדי שתוכלו לטעום מהן ולהכיר אותן.
מלבד הקאטה של 3 סוגי הפאייה נטעם גם מהמנות הראשונות שהולנסיאנים אוהבים לאכול ביחד או לפני הפאייה שלהם, נטעם את המשקאות המיוחדים שהולנסיאנים לוגמים לפני או אחרי ארוחת הפאייה.
מדובר בחוויה גסטרונומית ייחודית, בליווי שף מהשורה הראשונה של ולנסיה במסעדה ולנסיאנית שמשרתת את הולנסיאנים כבר מעל ל-30 שנה.
אנחנו נכנס למטבח ונוכל לראות את השף שלנו מכין את הפאייה שלנו ולהכיר את השלבים השונים של הכנת פאייה.
המסעדה ממוקמת ממש על שפת תעלות ההשקייה ושדות האורז המפורסמים של האלבופרה, במיקום הכי טוב שיש כדי להנות ולהכיר את האוכל הולנסיאני האמיתי.
בסוף הארוחה נצא לשייט בסירת דייגים טיפוסית בלגונת האלבופרה, הלגונה הטבעית הגדולה בספרד.
הסיור כולל:
מדריך ישראלי מקומי, קאטה של 3 סוגי פאייה, 2 מנות ראשונות טיפוסיות, מבחר קינוחים ולנסיאנים טיפוסיים, טעימה משני סוגי ליקור ולנסיאני, כוס בירה / יין / מיץ במהלך הארוחה, מים, הסעה הלוך ושוב, שייט בלגונה.
מינימום 6 משתתפים, מקסימום 12 משתתפים.
הסיורים מתקיימים בימי שני עד חמישי, מלבד ימי חג או חופשה.
המחיר למשתתף הינו 75 אירו לאדם.
הצטרפו אלינו לחוויה גסטרונומית ייחודית הזמינו את מקומכם כאן.
טלפון 0034-633308168
דוא"ל siestamed@gmail.com